Улюблений овоч багатьох народів світу, багаторічна трав’яниста рослина. Страви з нього вражають своїм тонким і вишуканим смаком.

Представляємо Вам цікаві факти про баклажан.

Родина баклажана — Індія. Зазвичай баклажан — фіолетового кольору, хоча зустрічаються сорти різних відтінків: від білого до чорного. Форма баклажана також різна: від маленького, схожого на куряче яйце, до довгого, грушоподібної форми. У їжу баклажан вживають в приготованому і не в сирому вигляді.

Для любителів здорового способу життя і для тих, хто мріє позбутися зайвих кілограмів, баклажан є ідеальною їжею.

Він як і інші овочі містить клітковину, вітаміни, а також макро і мікро елементи.

Цікаві факти про баклажанРекомендується баклажани вживати як дієтичне блюдо, особливо «сердечникам».

Ця рослина благотворно впливає на роботу печінки і нирок, виводить зайвий холестерин.

Цікавий факт про баклажанB.

Баклажан — низькокалорійний продукт, тому він швидко насичує організм і в той же час дозволяє не набирати вагу.

При термічній обробці баклажан не втрачає свої корисні властивості як багато овочів, тому ми отримуємо від нього користь в повному обсязі.

Цікаво, що баклажани містять самий збалансований вітамінно-мінеральний комплекс, тому для вагітних жінок і маленьких дітей він просто необхідний.

Цікаві факти про баклажанОсь ще цікаві факти про баклажани.

Баклажан стимулює кровотік при недокрів’ї. допомагає хворим на цукровий діабет, дуже корисний для осіб похилого віку, допомагає при атеросклерозі, а також має сечогінну дію.

Найкориснішими вважаються баклажани з фіолетово-чорною шкіркою, довгастої форми з малою кількістю насіння.

На Сході цей овоч називають «овочем довголіття», оскільки він здатний підтримувати кислотно-лужний баланс в організмі людини. Порівняно недавно вчені відкрили, що баклажан має на організм протиракову дію.