1. Американські вчені провели дослідження і встановили, що під час звучання в ресторані тихої класичної музики, відвідувачі роблять замовлення приблизно на 50 доларів. Коли в ресторані звучала музика Брітні Спірс, відвідувачі різко зменшували суму замовлення. Коли музику вимикали зовсім, сума замовлень становила приблизно 30 доларів.
  2. У 1936 році був розроблений такий вид ковбаси, як докторська. Цю назву ковбасі дали тому, що вона призначалася для поправки здоров’я осіб, які постраждали від свавілля царського режиму.
  3. Суп під назвою «ластівчині гнізда» дуже популярний в Китаї. Суп так називається тому, що його дійсно готують зі справжніх гнізд стрижів.
  4. Халва була відома ще в 5 столітті до нашої ери — з часу греко-перських війн. В Ірані люди, які володіють мистецтвом приготування халви, називаються кандалатчі. Існують сотні видів халви.
  5. У Греції була написана найперша в історії кулінарна книга. Рецепти в ній були, передусім, з морепродуктів.
  6. Люсьєн Олів’є, французький кухар, проживав у Москві, в 19 столітті винайшов рецепт знаменитого салату «олів’є». Але рецепт потім втратили. У 1904 році рецепт спробували відновити: два рябчика, телячий язик, чверть фунта паюсної ікри, півфунта свіжого салату, п’ять яєць, зварених круто, півбанки пікулів, два свіжих огірка, 25 штук відварних раків, чверть фунта каперсів, півбанки сої кабуль.
  7. У журналі «Господиня» в 1902 році був опублікований рецепт яєчні, приготовленої з 5000 яєць. У замітці йшлося про те, що кілька років тому в Тунісі на засіяних полях з’явилася велика кількість горобців. Щоб птах не знищив посіви, в поле вислали солдатів збирати їхні яйця з гнізд. Після виконання цієї роботи були зібрані близько 5000 яєць, з яких і була зроблена яєчня. Разом з кількома кілограмами сала яєчня вийшла два метри в діаметрі. Солдати довго ще згадували про цей сніданок.
  8. Господині повинні знати, що варені овочі містять стільки ж вітаміну А, що і сир.
  9. Одного разу російський цар поснідав у трактирі Пожарського. Йому повинні були принести котлети з телятини, але м’яса в трактирі не виявилося і дружина Пожарського порадила йому приготувати котлети з курятини, що він і зробив. Він зробив курячі котлети по формі, як телячі, і запанірувати їх в шматочках хліба. Царю дуже сподобалися котлети і він назвав їх пожарськими. Також він наказав включити ці котлети в царське меню.
  10. Коли людина їсть селеру, він вживає калорій менше, ніж витрачає.