Цікаві факти про локшину швидкого приготування

5 березня жителі різних країн світу, особливо японці, згадують Момофуку Андо, винахідника локшини швидкого приготування і супу з неї. У 2016 році виповнилось 106 років з дня народження цього підприємця, який, як кажуть, нагодував весь світ. Ми пропонуємо дізнатися більше про такий продукт в фактах про локшину швидкого приготування.

1. Момофуку Андо (5 березня 1910 — 5 січня 2007) заснував свою компанію Nissin Food Products, якою керував до кінця життя, в 1948 році, проте знаменита на весь світ локшина з’явилася тільки в 1958 році. Перша локшина готувалася за 3 хвилини і була зі смаком курки. Первинною метою його роботи над створенням такої локшини було бажання нагодувати всіх, так як в післявоєнній Японії гостро відчувався дефіцит продовольства.

2. Перш ніж отримати потрібний продукт, Андо довго експериментував. Одного разу він звернув увагу на рідке бездріжджове тісто (кляр), яке його дружина приготувала для обсмажування продукту у фритюрі. Він вирішив застосувати схожу технологію. Спочатку він замочив локшину в приправленому курячому бульйоні, а потім обсмажив її у фритюрі і висушив.

3. У 1971 році Андо винайшов упаковку для своєї локшини в вигляді спеціального пластикового контейнера, а в 2005 році він винайшов спеціальну вакуумну упаковку такої локшини і для астронавтів.

4. У 1972 році Андо завершив ще один грандіозний проект. Його локшина стала випускатися не тільки в брикетах, а і у спеціальній склянці, в яку потрібно було просто додати окропу. Після такого супу почали додавати і різні сушені добавки овочів і м’яса.

Цікаві факти про локшину швидкого приготування5. Момофуку Андо не дожив до свого сторіччя всього три роки, але він сам стверджував, що своїм довголіттям зобов’язаний вживанню саме локшини власного винаходу.

6. Щорічно люди в усьому світі вживають 44 млрд. порцій локшини швидкого приготування.

7. Сьогодні така локшина вважається найдешевшою, а спочатку вона позиціонувалася як ексклюзивний і дорогий продукт, і коштувала в 6 разів дорожче звичайної локшини.

8. Локшина швидкого приготування, згідно з опитуванням громадської думки в Японії, була названа «найголовнішим японським винаходом XX століття».

9. Хоч локшина, яка готується за пару хвилин, і є японським винаходом, найбільше її споживають в Китаї (27,7 млрд пачок локшини на рік).

10. Споживання локшини швидкого приготування можна розглядати як своєрідний індикатор економічного стану країни. У Таїланді, наприклад, в 2005 році стали публікувати індекс споживання місцевого сорту такої локшини. Цей індекс був стабільний, коли країна оправлялася після економічної кризи, коли люди не могли дозволити дорогі продукти, замінюючи їх на чаші бюджетної локшини.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх