У той час як багато хто чув про дорогий білий чай, зелений чай з Таїланду все ще носить статус дивини. З чого роблять такий напій і чому він так називається? Про це та багато іншого розкажуть цікаві факти про синій чай.

1. Справжнім чаєм, тобто напоєм із заварених листів чайного куща, синій чай не назвеш. За своєю суттю він є квітковим чаєм, адже для його приготування використовують квіти красивого і насиченого фіолетового кольору з рослини клітор трійчастого, яку ще називають тайською орхідеєю.

2. Клітор трійчастий здавна використовується в тропічній частині Азії як лікарська рослина, причому як в традиційній, так і в науковій медицині. Ця рослина використовують для поліпшення кровообігу мозку, при лікуванні безсоння, хронічної втоми і як природного антидепресанту.

Цікаві факти про синій чай3. Напій «синій чай» називається так тому, що має гарний блакитний колір, насиченість якого в залежності від способу заварювання може бути ближче до бірюзового або навіть фіолетового, якщо до відвару додати пару крапель лимонного соку. Відвар з квіток клітора виходить таким ще й тому, що ці квітки в південно-східній частині Азії відомі ще і як природний барвник.

4. Синьому напою з квіток клітор трійчастого приписують багато цілющих властивостей. Серед іншого такий чай очищає кров і судини, благотворно впливає на розумові процеси, сприяє відновленню зору, зміцнює волосся і покращує стан шкіри, сповільнюючи її старіння, і багато іншого. Все це досягається за рахунок високого вмісту в квітках цієї рослини вітамінів, мінералів та інших корисних речовин.

5. В Індії, Таїланді, Малайзії і деяких інших азіатських країнах цей напій п’ють і гарячим, і холодним. Але незважаючи на всі його корисні властивості, не можна забувати і про помірність вживання такого напою. Його рекомендують пити не більше ніж по п’ять чашок в день, а після тижня вживання слід зробити тритижневу перерву, а потім знову можна насолоджуватися ароматним і незвичайним напоєм.