Ми те, що ми їмо. Продукти харчування, які ми вживаємо щодня, необхідні для нашого організму. Але, не дивлячись на це, самі звичайні продукти містять у собі жахливі отрути.

білок

Білок яйця

Багато вживають на сніданок омлет. Після прочитання цього матеріалу, у вас, швидше за все, таке бажання пропаде. Чому? Головне правило, яке слід запам’ятати: омлет повинен бути дуже добре просмажений. Справа в тому, що в білках яєць міститься інгібітор трипсину, який негативно впливає на здатність організму засвоювати протеїн. Наслідки можуть бути фатальними. Така страшна речовина так само міститься і в лімської квасолі. Щодня вживаючи Лімську квасолю і погано прожаренний омлет з білків яєць, у вас з’явитися можливість перевірити на власному досвіді, що вб’є швидше: трипсин або ж апатія. Швидше за все, другий варіант.

мигдаль

Кісточки вишень, абрикос, яблук і мигдаль

Ці продукти самі по собі для нашого організму не шкідливі. Проте небезпека все ж таїтися. Кісточки даних фруктів, якщо їх розмільчити, є надійним джерелом ціаністого водню. Раніше шпигуни, які були схоплені на ворожій території, ковтали таблетки, зроблені з подрібненого мигдалю. Ціаністий водень ще називають синильною кислотою. В історії так само згадується ця кислота. Коли Ліза Борден хотіла отруїти своїх батьків, вона в аптеці просила саме синильну кислоту. Природно, продати таку речовину не могли, так як вона вважалася надто небезпечною. Недовго думаючи, Лізі скористалася сокирою. Хоча могла просто спекти пиріг і покласти туди велику кількість мигдалю.

рицина

Рицина

Можливо, назва вам не про що не говорить. Але ось касторове масло добувають саме з цієї рослини. Ще рицина є одним з компонентів карамелі і шоколаду. І що ж у цьому страшного? Насіння цієї рослини містять рицин. Отрути в цій речовині стільки, що її навіть давали найнебезпечнішим вбивцям в часи холодної війни. Приблизно 0,2 міліграма такої отрути вб’є людину всього за кілька днів. Якщо його вживати розумно, то рицин розчиняється в організмі, не залишаючи після себе жодних слідів.

цільна пшениця

Хліб з цілісної пшениці

Жито і цельнозернова пшениця містять фітинову кислоту, яку ще називають «антінутріентом». Ця речовина погано впливає на засвоєння таких речовин, як цинк, калій, магній і залізо. Ця кислота так само здатна утворювати нерозчинні сполуки з даними поживними речовинами, які наш організм просто не в змозі засвоїти.

картопля

Картопля

Можливо, ви навіть і не знали, що улюблений продукт багатьох здатний нас отруїти. В листі і в бульбах міститься невелика кількість солонина. Солонін — натуральний протигрибковий засіб, а так само пестицид. З їх допомогою рослина добре саме себе захищає. По події деякого часу солонін накопичується в бульбах і вони набувають зелений колір. Одна картоплина містить приблизно 8 -13 мг соланіну. Для того щоб отруїтися, людині достатньо спожити 200 мг соланіну. Якщо вжити велику кількість старої картоплі, можуть виникнути галюцинації, викликати неврологічні проблеми, а також нудоту.

ГрибиГриби

Природно, неїстівні гриби стають причиною смерті. Але зараз мова піде не про це. Печериці, якщо їх попередньо не приготовили, містять величезну кількість канцерогенів. Експерименти проводилися на мишах. У піддослідних дуже часто спостерігалися пухлини, коли їх годували сирими грибами.

Кешью

Дані горіхи містять в собі таку речовину, як урушіол. Не тільки його можна зустріти в кешью, але і в отруйному плющі. Всім відомо, які можуть виникнути наслідки при контакті з цією рослиною. Що ж може тоді трапитися, якщо його вжити в їжу? Невелика кількість горіхів кешью навіть корисно, але от якщо перестаратися, реакція може вам вельми не сподобатися. Реакція на урушіол часто спостерігається у тих людей, які працюють на фабриці з обробки кешью.

червона квасоля

Червона квасоля

Речовина, яка здатна зробити мембрани наших клітин занадто проникними, причому на стільки, що будь-яка шкідлива речовина здатна проникнути в клітину, називається фітогемаглютинін. Це може привести до того, що людина може втратити контроль не тільки над власним тілом, а й над його функціями. Перші ознаки отруєння — діарея і блювота. Це отруйна речовина ще здатне ініціювати мітоз клітин. Якщо готувату квасолю при температурі 100 і більше градусів, то фітогемаглютініт руйнується. Саме червону квасолю рекомендується попередньо замочити у воді приблизно на 5 годин.