У силу того факту, що окріп підсилює смак штучних ароматизаторів, які містяться в розчинній каві, і розчинна кава отримує нудотний смак і пахне швидше хімією, а не кавою, її не варто заварювати окропом. З цієї причини багато виробників розчинної кави рекомендують заварювати свій продукт не окропом, а гарячою водою, близько 80-90 ° С.

Взагалі ж у любителів розчинної кави є свій спосіб приготування розчинної кави, який дозволяє максимально приглушити штучні присмаки і розкрити кавові.

1. Насипати в чашку потрібну кількість кавового порошку (1-2 ч.) і цукор (якщо твій пакетик — не «2 в 1»).

2. Залити каву з цукром однією (!) столовою ложкою гарячою водою і розтерти отриману суміш в чашці до повного розчинення. Лише після цього додати решту гарячої води. Але знову ж — не окріп!

Якщо любите каву з молоком, підігрійте його теж: у гарячого молока проявляється особливий м’який аромат, який покращує смак розчинної кави.