Цікаві факти про мигдаль

Мигдаль використовується не тільки в кулінарії, хоча не секрет, що ця радість для всіх вишуканих ласунів. Тонкий смак і аромат. Одна насолода. Цікаві факти про чудо-горішки ми розповімо в цій статті.

Батьківщиною мигдалю по праву вважається Азія. Але не вся, а тільки північна і західна її частина. В Азії «культура мигдалю» виникла задовго до появи її в Європі та США. У Стародавньому Єгипті виключно верховна влада могла насолодиться настільки незвичайними ласощами. Більше того там мигдаль шанувався як щось більше, ніж звичайне блюдо.

В Англії навіть на сьогоднішній день жменя з п’яти мигдальними горішками вважається символом благополуччя, багатства і достатку. А в Швейцарії прийнято класти мигдаль в пироги у святкові дні різдва. Кому в шматочку пирога попадеться мигдаль, того очікує грошовий прибуток у новому році.

Цікаві факти про мигдальЦікавий факт: марципан (борошно виготовлене ​​з мигдалю) спочатку вважався ліками від душевних хвороб. Він став застосовуватися практично щодня в голодні роки, коли звичайна мука була у величезному дефіциті, і став продуктом для випічки хліба.

Цікавий факт: існує всесвітній день мигдалю. За традицією він святкується 16 лютого. Хоча відзначається він, як правило, в США. Дата вибрана не випадково. Саме в середині лютого починають цвісти мигдалеві дерева. Дивно, але сьогодні саме там виробляється 65% цього продукту. Щороку Португалія та Іспанія відзначають особливий день – День мигдалю в цвіту. Відзначається він в січні.

Цікавий факт: мигдаль зовсім не горіх, він відноситься до сімейства сливових. А називають його горіх, так як всі самі хороші смакові якості в мигдалі пішли в кісточку, а не залишилися в м’якоті. Існує два види мигдалю: гіркий і солодкий. Гіркий мигдаль часто відносять до виду «неїстівних» продуктів.

Цікаві факти про мигдальДо речі, мигдаль широко використовується в косметичній продукції. Його додають у креми для рук, креми від зморшок, а також в ароматичні есенції. Ядра гіркого мигдалю неїстівні, але їх застосовують для варіння кращих сортів мила.

Гіркий мигдаль може бути смертельний для людини, так як в ньому містяться великі кількості глікозиду і амігдаліна. Для настання смерті людині потрібно не більше 50 «гірких» горішків.

Люди, які дотримуються дієти, уникають смаку мигдалю, тому що він здатний викликати великий апетит.

Кладненко Сергій

Сергій Кладненко, головний редактор Цікаво.нет. Автор статей на сайті. Журналіст з досвідом роботи в українських і зарубіжних інетрнет-виданнях.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *